懂中餐厨房的重油烟
爆炒、炸炉、火锅和烧烤带来的油污速度不同。我们会根据烹饪方式和设备情况判断重点清洗位置。
📞 646-201-6351
餐馆老板需要的不只是把外面的不锈钢擦亮,而是找一家听得懂要求、说清楚范围、尽量配合营业时间并认真处理排烟系统积油的公司。
爆炒、炸炉、火锅和烧烤带来的油污速度不同。我们会根据烹饪方式和设备情况判断重点清洗位置。
餐馆老板可以直接用中文说明设备、营业时间和检查需求,减少项目名称和清洗范围上的误会。
预约前说明Hood、Filter、Duct、蘑菇头、蜗牛风机和ESP哪些包含、哪些需要单独评估。
根据现场条件对炉具和周边区域进行必要保护,尽量减少油水对餐馆厨房环境和设备的影响。
可按约定记录清洗前后照片,让老板了解约定范围内哪些位置已经处理,而不只听口头说明。
法拉盛餐馆营业繁忙,我们会根据可预约时段和现场情况,安排在停止烹饪后进行施工。
先看照片和设备资料,再确认清洗项目与报价;完成后检查约定范围并整理施工区域。我们的目标是让餐馆老板知道这次为什么洗、洗哪些地方、下次应关注什么。
真正的餐馆洗炉头不能只看Hood外壳。油烟会经过油网进入管道和风机,因此预约时应根据厨房实际设备逐项确认。
爆炒与油炸使用频繁,应关注油网、Hood内部、管道入口及屋顶风机积油。
长时间营业和蒸汽油雾环境,需要根据实际排烟系统和设备使用量安排检查。
高温、烟气及较重油污可能增加预处理工作,应提前提供设备和积油照片。
设备和排烟结构与炒锅厨房不同,应按实际烤炉、油炸设备和排风系统评估。
提供法拉盛餐馆地址、Hood全景、油网、管道和屋顶风机照片。
逐项确认需要清洗的设备、油污程度、施工条件及本次服务范围。
根据餐馆营业时间和可预约时段,确定设备冷却后的施工安排。
完成后检查约定区域、整理现场,并按约定提供照片或相关服务记录。
我们服务法拉盛及皇后区周边商业厨房。以下地点用于帮助餐馆老板确认服务区域,具体预约仍以餐馆完整地址为准。
填写资料后,网页会打开短信草稿。资料不会储存在网页,也不会自动发送;请确认内容并附上现场照片后发送给我们。
中餐爆炒、油炸、火锅和烧烤的油烟量及积油位置各有不同。了解烹饪设备和使用强度,有助于更准确地确认Hood、油网、管道和风机的清洗重点。
不一定。Hood外部只是排烟系统的一部分,还需要按现场情况关注油网、Hood内部、排风管道和屋顶风机等隐藏位置。
一般建议安排在停止烹饪、设备冷却且食品已妥善处理后施工。具体时间和工期需根据现场情况确认。
价格取决于Hood长度、油网数量、管道结构、风机类型、油污程度和施工条件。发送照片和资料后可以获得更准确的报价。
直接致电或短信646-201-6351,并发送餐馆地址、炉头长度、油网数量、设备照片和上次清洗时间。
告诉我们餐馆地址、Hood长度、油网数量、主要设备和上次清洗时间,我们会根据实际情况说明服务范围并提供报价。